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酸辣泡菜豆腐汤的做法步骤

1.准备材料

2.豆腐切块状，葱切段

3.锅里下猪油

4.下泡菜翻炒

5.加入豆腐

6.倒入开水，没过菜

7.加入辣椒酱（里面的勺是个大汤勺，辣椒酱是带微甜的）

8.倒入少许料酒

9.待水烧开，加入葱段，加少许鸡精即可

小窍门&温馨提示

1.我的泡菜看起来红红的，其实只有微辣，所以加了点辣椒酱

2.料酒加与不加都可以，我是按自己口味加了点

3.菜里有酸豇豆，辣椒酱带微甜的，所以汤是酸辣甜口味的，很爽口